木瓜燕窝的作法及功效起到 一、木瓜燕窝的作法 主料:鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而以定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。作法:1、再行将木瓜洗涤外皮,用刀头颅,除去内核,用汤匙埋木瓜肉,可用;2、将燕窝洗净于清水中,大约30分钟后喝浸过的水,再度重新加入清水洗净整洁燕窝一个半小时,然后放入燕窝,和木瓜肉一起放入调味盅内;3、同时用第二次洗燕窝的清水熬溶冰糖,趁热倒入已箱内燕窝、木瓜肉的炖盅内,砖墙,隔水炖两小时,待温后饮用。二、木瓜川贝燕窝的作法 再行将木瓜洗涤,一切为二,去核凿瓤,放入鲜奶,川贝和1-2盏调味好的特等白燕盖上木瓜垫 隔水用小火调味10-15分钟才可。三、港式杏香木瓜燕窝的作法 原料:木瓜1个、杏仁霜5克、燕窝1片、牛奶300ml、冷开水1250ml。
作法: 1、燕窝洗涤特750ml水,先泡半个小时,进电锅煮硬。2、水500ml特300ml牛奶冷却至约90℃,重新加入杏仁霜配料。
3、将木瓜上部削一块当作盖子,再将木瓜籽埋,把木瓜当作容器。4、燕窝汤、杏仁奶按个人爱好,依比例重新加入才可。
四、木瓜燕窝的功效: 燕窝: 1、补肺养阴、止肺虚性腹痛、增加肺气恶性肿瘤。还包括肺阴虚之哮喘、气促、幸咳、痰中带血、肺水肿、呕血、支气管炎、呕吐、低潮热。2、补虚养胃、止胃寒性、腹泻。胃阴虚引发之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后疲惫、痨伤、中气亏损各症,因应燕窝作食,能滋阴调中。4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频密、夜尿。5、使人皮肤平滑、有弹性和光泽,从而增加皱纹。
6、燕窝不含多种氨基酸,婴幼儿和儿童经常不吃能长智慧、减少思维、外用脆弱、调补其先后天之严重不足。7、孕妇在胎儿期间、产前产后喂食,则有安胎、补胎之效。8、燕窝是天然减津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引发的后遗症,如鼻腔腊、咽痛、出血、咳嗽、声嘶、作呕等,取食燕窝都有显著的提高。10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众青睐之身体健康食品。
五、木瓜燕窝的起到: 燕窝还所含大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能强化人体对疾病的抵抗力,有助抵抗伤风、腹痛和发烧。因此,对吸烟者和患上呼吸道疾病者最有效地,帮助病后的人体恢复健康,是一种胜于尊贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,勇脾健胃,外伤止痛等有独有疗效。中国医学科学公共卫生研究所编成的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关口培生、汪润祥两教授年出版的《燕窝录》所分析:燕窝不含蛋白质49.9%,有大量的生物活性蛋白分子,还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分,对人体有滋阴复壮的起到。
木瓜燕窝具备很高的食用和药用价值。据据清代赵学敏的《本草纲目补阙》载有:“燕窝大养肺阴,止咳止嗽,调补而能明,为调理虚损劳疾之圣药。
一切病之由于肺虚无法清肃下行者,用此者可治之。”据有关专家研究找到,木瓜燕窝中所含表皮生长因子和辅促细胞分裂成份,有助性刺激细胞生长及交配,对人体的组织生长、细胞再生,以及由细胞放的免疫系统功能皆有促进作用。
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